小蘇打

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產(chǎn)品詳情

碳酸氫鈉（NaHCO?）（Sodium Bicarbonate），白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品，可能存在毒性。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

中文名

碳酸氫鈉

英文名

Sodium Bicarbonate

別稱

小蘇打，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉，重曹，Baking Soda

化學(xué)式

NaHCO?

分子量

84.01

CAS登錄號(hào)

144-55-8

EINECS登錄號(hào)

205-633-8

熔點(diǎn)

270℃（分解）

水溶性

7.8g/100ml，18℃

密度

2.159 g/c? （固體）

外觀

白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末

屬性

化學(xué)試劑

馮先生 150 6369 5366
孫先生 158 6366 1028
出口
郎先生 186 7807 0741
郎先生 139 5367 8277
劉女士 135 1638 8822
內(nèi)貿(mào)
葛先生 138 0536 2163
袁先生 135 0536 6271
石英砂
馮先生 152 6581 2555
煤炭
李先生 186 6065 2355

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小蘇打

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